Lúa gạo Hữu cơ

- Độ dày của tầng canh tác: tầng đất phải dày, đủ điều kiện và là chỗ dựa tốt cho cây trồng sinh trưởng. Chế độ nước/độ ẩm đất: đảm bảo đủ ẩm cần thiết cho cây trồng hữu cơ, đặc biệt là có điều kiện để điều tiết nước hợp lý (tưới khoa học) cho cây trồng. Toàn bộ vùng trồng phải được bao quanh bởi hàng rào cách ly với khu vực xung quanh (vùng đệm) để tránh lây nhiễm các hóa chất từ những vườn xung quanh cũng như từ những hộ lân cận vào khu vực sản xuất hữu cơ. Cày lật và phơi ải đất ngay sau thu hoạch vụ trước để thay đổi chế độ không khí trong đất và tạo điều kiện cho vi sinh có ích phát triển. Tăng chất hữu cơ cho đất bằng cách trồng các loại cây họ đậu trên các khoảng đất nhàn rỗi trên ruộng lúa. - Có thể sử dụng gốc lúa và phân xanh kết hợp vào quá trình làm đất để tăng chất hữu cơ và vi sinh vật có lợi cho đất.

- Ghi chép:

- Gieo sạ thẳng nhằm giúp tăng năng suất lúa, tiết kiệm thời gia và nhân công

- Ghi chép:

- Trước khi gieo 15 20p trộn đều 100kg hạt giống cho 1kg phân vi sinh.

- Ghi chép:

- Không được sử dụng giống biến đổi Gen, giống đột biến phóng xạ hay hóa chất, không dùng chất kích thích xử lý để xử lý hạt giống. Giống phải sạch, không bị nhiễm sâu bệnh. Giống trước khi ngâm, cần phải loại bỏ những hạt lép lửng bằng phương pháp quậy trong nước sình có 5% muối NaCl, hạt lép lửng sẽ nổi hết lên trên do có tỷ trọng nhỏ .

- Ghi chép:

- Lúa mọc mầm ổn định cho đến khi cây lúa bắt đầu đẻ nhánh bà con cần phải giữ mực nước ở mặt ruộng khoảng từ 1 - 3cm. Sau khi gieo 15 - 20 ngày là cây lúa sẽ bắt đầu đẻ nhánh để nước vào ruộng khoảng 5cm. Thời kỳ cây lúa đứng cái làm đòng, trỗ bông, chín sữa duy trì mực nước ruộng khoảng 5cm. Trước khi thu hoạch khoảng 10 - 12 ngày tháo cạn nước trong ruộng. Trong giai đoạn lúa đẻ nhánh, tưới nước ứớt - khô xen kẽ thì kết hợp với việc bón phân để cây lúa có thể phát triển cân đối, ổn định.

- Ghi chép:

- Kiểm tra độ ẩm của đất để điều chỉnh hợp lý

- Ghi chép:

- Thường xuyên thăm đồng để phát thiện sớm xâu bệnh và có biện pháp xử lý tránh để sâu bệnh hại phát triển thành dịch.

- Ghi chép:

- Tiến hành chuẩn bị đất phù hợp, tiến hành các kĩ thuật trồng trọt giúp giảm cỏ dại, duy trì mực nước trong ruộng lúa để kiểm soát cỏ dại, làm cỏ bằng tay và một số quy trình xử lí cỏ khác như sử dụng máy cày quay, các kỹ thuật cắt lá, luân canh. Nuôi cá Rô Phi trên ruộng lúa để diệt cỏ dại khi mới phát sinh.

- Ghi chép:

- Phát huy các hiệu quả tối đa Đa - Tring - Vi lượng, giúp cây trồng hấp thụ nhanh các dưỡng chất

- Ghi chép:

- Khi quan sát đồng ruộng thấy chín từ 85 - 90% là có thể thu hoạch. Không để lúa quá chín mới gặt vì sẽ làm tăng tỷ lệ rơi rụng hạt. Tranh thủ điều kiện thời tiết thuận lợi để thu hoạch, tránh những thất thoát do điều kiện thời tiết bất lợi gây ra.

- Ghi chép:

- Quá trình làm khô hạt thóc bằng phương pháp sấy vừa đảm bảo độ đồng đều độ ẩm của hạt, vừa đảm bảo được chất lượng gạo do kiểm soát được nhiệt độ trong quá trình sấy

- Ghi chép:

- Lúa sau khi được phơi khô đến độ ẩm an toàn, bảo quản trong các dụng cụ thích hợp chuyên dụng kín, cất giữ ở nơi cao ráo, tránh bị ẩm ướt, hạn chế tình trạng hút ẩm ngược từ không khí vào hạt cũng như hạn chế sự xâm nhập của các loại côn trùng, mối mọt và chuột cắn phá sẽ làm giảm thời gian bảo quản và ảnh hưởng đến chất lượng xay xát như tỷ lệ gạo gẫy cao, màu sắc và hương vị bị ảnh hưởng.

- Ghi chép:

- Chuẩn bị sẵn bao bì, tem nhãn đầy đủ

- Ghi chép:

- Tập huấn các kỹ thuật sản xuất và tìm hiểu thị trường, khởi nghiệp nông nghiệp

- Ghi chép:

- Chuẩn bị tem và mã code EGAP

- Ghi chép:

- Đưa sản phẩm nông sản lúa hữu cơ ra thị trường

- Ghi chép: